Champagne Nicolas Feuillatte
Reserve particulière, Brut
Die Réserve Particulière von Nicolas Feuillatte ist auf dem hart umkämpften französischen Champagnermarkt die Nummer 1.
Ein so delikater Champagner mit faszinierenden Aromen und so harmonischer Balance hat auch nichts weniger verdient. Dem frischen Auftakt folgt ein rundes Mundgefühl, im Finale klare Frucht und tolle Persistenz. Das ist Champagner in Perfektion!
Unsere Speisenempfehlung:
- Salat
- Suppen
- Meeresfrüchte
- Als Aperitif
Trinktemperatur: 8°C
2001 Lealtanza
Reserva, Rioja D.O.Ca. Bodegas Altanza
Erstklassige Reserva von der Aufsteiger-Bodega Altanza, zu 100% aus Tempranillo erzeugt.
Im Glas ein prachtvolles Granatrot, hochfeine Fruchtaromen, eher dezent und sehr schön integriert der Eichenfasston. Besonders aber beeindruckt der Wein am Gaumen: satt, schmelzig, mit edelsten Tanninen.
Unsere Speisenempfehlung:
- Steak
- Rinderbraten
- Wild
Trinktemperatur: 16°C
2008 Sankt Urbanshof
Riesling, Mosel QbA
Nik Weis ist Riesling-Spezialist und gehört zu den großen Individualisten an der Mosel. Für ihn steht das Terroir im Fokus der Weinbereitung, in seiner Philosophie ist kein Platz für technische Mittel, die dem Wein den Charakter nehmen.
Sein “grandioser Gutsriesling, [ist] ein veritables Schnäppchen” schreibt der Gault Millau über den 2008er QbA des Gutes.
Unsere Speisenempfehlung:
- Meeresfrüchte
- Fisch
- Geflügel
- Suppen
Trinktemperatur: 16°C